「色」が命、Holicのスムージー

町中によく見かける作り置きのスムージーと違い、Holicのスムージーは、すべて作り立てです。一杯一杯注文が入ってから作り出します。

これは、私たちのスムージーへのこだわりです。なぜかというと、作り置きのスムージーは、置いているうちに栄養が流失してしまいます。いくら安くても、意味がありません。Holicスムージーの鮮やかな色は、その作り立ての証です。

スムージーの加工過程で、どうしても避けられないのは、ミキサーの刃が野菜や果物を切断する時発生した摩擦熱です。

この摩擦熱により熱に弱い栄養素（酵素やビタミンBなど）が破壊されやすいです。その破壊は不可避ですが、できるだけ最小限に抑えるために、加工時間も肝心です。

Holicでは、アメリカから直輸入のBlendtecのミキサーを使用しております。このパワフルなミキサーのおかげで、最短40秒で加工が終わります。加工時若干音が気になりますが、熱による栄養素の破壊を抑えられるため、ご理解いただきますようお願いします

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